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第127节

其实也很正常,不管是之前在食堂还是在剧组做饭时,林楚迟都得考虑性价比问题,她手艺确实好,但同样的手艺与不同的食材,肯定是好食材做出来的美食更好吃。

厨房里,灶台上正炖着狮子头。

前面红烧的菜色已经有几样,所以她狮子头用的是清炖做法。

肥瘦相间的肉细切粗剁,切成筷子头大小的颗粒后开始用葱姜水打搅上劲,狮子头想要做得好吃,口感鲜嫩,这一步很重要。

肉上好葱姜水,林楚迟又将提前切好的姜末、马蹄都加进去,搅拌均匀后开始做狮子头。

她捏出来的狮子头又大又圆,即便落进锅里形状也没有变。

清炖狮子头是装进砂锅里上桌的,盖子一掀开,香味瞬间就飘出来。

“这清炖狮子头可真漂亮!”

“确实漂亮,比我之前在淮扬菜馆吃过的清炖狮子头做得还要好。”

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